Kräuter in Bündeln trocknen
Do you love herbs too? Replenish your supply of
herbs for the winter with this easy method.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Air-drying is one of the easiest ways to dry
herbs. It takes a little longer, but you will be rewarded with more flavour and aroma than with other methods.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Drying herbs in bundles will usually take up to
about 2 weeks. They look beautiful and can be stored easily.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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To air-dry herbs in bundles:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Make sure you cut healthy herbs, remove any dried or unhealthy leaves.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Shake them to remove any insects or debris.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Tie herbs into bundles with string. It is important to either keep the bundles small, or to make sure that they are not too compact, so that they don't rot.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Find a warm spot to dry the herbs out of direct sunlight.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Hang the bundles upside down and wrapped in paper bags (with several holes poked into them, or in muslin) to keep out the dust.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Allow to dry for approximately 2 weeks.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- When the bundles are dry, remove the paper bags or muslin and put them into storage jars (made of brown glass or containers which protect them from light) and preferably place in a dark cupboard.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- If you are drying the herbs for magical purposes, you may want to make mixed bundles like the herbs in this posts photo. They'll look lovely in your home.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Enjoy collecting, drying and using your herbs!
Deutsch
Lieben Sie auch Kräuter? Füllen Sie Ihren Kräutervorrat für den Winter mit dieser einfachen Methode auf. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Lufttrocknung ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Kräuter zu trocknen. Es dauert etwas länger, aber Sie werden mit mehr Geschmack und Aroma belohnt als mit anderen Methoden. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Das Trocknen von Kräutern in Bündeln dauert normalerweise bis zu 2 Wochen. Sie sehen wunderschön aus und können problemlos aufbewahrt werden. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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So trocknen Sie Kräuter in Bündeln an der Luft: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Stellen Sie sicher, dass Sie gesunde Kräuter schneiden und getrocknete oder ungesunde Blätter entfernen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Schütteln Sie sie, um Insekten oder Schmutz zu entfernen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Kräuter mit einer Schnur zu Bündeln zusammenbinden. Es ist wichtig, die Bündel entweder klein zu halten oder sicherzustellen, dass sie nicht zu kompakt sind, damit sie nicht verrotten.
- Suchen Sie sich einen warmen Ort, um die Kräuter vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Hängen Sie die Bündel kopfüber auf und wickeln Sie sie in Papiertüten (mit mehreren Löchern oder in Musselin), um den Staub fernzuhalten. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Etwa 2 Wochen trocknen lassen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Wenn die Bündel trocken sind, entfernen Sie die Papiertüten oder Musselin und legen Sie sie in Vorratsgläser (aus braunem Glas oder Behältern, die sie vor Licht schützen) und stellen Sie sie vorzugsweise in einen dunklen Schrank. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Wenn Sie die Kräuter für magische Zwecke trocknen, möchten Sie möglicherweise gemischte Bündel wie die Kräuter im Foto herstellen. Aufgehängt werden Sie sehr schön in Ihrem Haus aussehen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Viel Spaß beim Sammeln, Trocknen und Verwenden Ihrer Kräuter!